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Rezepte mit Tee
Glasklar: Tee ist ein Getränk. Sogar das Getränk, das nach Wasser weltweit am häufigsten konsumiert wird. Doch Tee kann mehr: Wenn man weiß,
wie man es anstellen muss, kann Tee die kulinarische Kreativität um einen höchst interessanten und vielseitigen Faktor erweitern. Er macht sich gut in
herzhaften wie in süßen Speisen und kann in aufgebrühter Form wie auch trocken in gewürzähnlicher Funktion verwendet werden.
Zuerst einmal kann man Tee in seiner gängigsten Form in der herzhaften Küche nutzen. Speziell Schwarz- und Grüntee lassen sich bei asiatischen
Gerichten gut einbinden. Sie fügen sich perfekt in den typisch asiatischen Geschmack ein, der oftmals von einer interessanten Mischung aus würzig und
süß dominiert wird. Die Möglichkeiten des Einsatzes sind grundverschieden, doch haben sie eines gemeinsam: Sie geben den Gerichten eine
passende, aber dennoch völlig neue Note. Denn das Aroma des Tees bleibt auch bei dieser Verwendungsart einzigartig!
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Exotische Chai-Suppe
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In Tee mariniertes Rinderfilet
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Tee-Flip
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