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Schwarzer Tee

Schwarzer Tee


Herkunft und Herstellung

Schwarzer Tee ist bei uns eine der bekanntesten Teesorten. Die echte Teepflanze thea sinensis oder thea assamica wächst als Strauch vorwiegend in subtropischen Ländern rund um den Äquator.
Nach der Ernte werden die noch frischen, grünen Teeblätter gerollt und aufgebrochen, so dass der Tee fermentieren kann. Die Fermentation ist ein natürlicher Prozess, wobei sich die Zellsäfte des Teeblattes mit Sauerstoff verbinden und oxidieren. Dadurch werden die Blätter dunkler, das Aroma kräftiger. Danach wird der Tee noch kurz getrocknet und dann in verschiedene Blattgrößen gesiebt.
Die wichtigsten hochwertigen Schwarztee Anbaugebiete sind Darjeeling und Assam in Nordindien und Ceylon, das heutige Sri Lanka. Darjeeling produziert vorwiegend leichte, zarte Tees, während Assam Tee immer kräftig, malzig schmeckt. Aus Ceylon kommen teils kräftige, teils aromatisch zitrusartige Tees.

Wirkung und Inhaltstoffe von Schwarzem Tee

Schwarzer Tee ist entgegen mancher Presseartikel ein sehr wertvolles, gesundes Getränk. Er enthält Vitamine wie B1 und B2, Fluor, Kalzium und zahlreiche weitere Mineralstoffe. Bei einer längeren Ziehzeit werden aus dem Tee auch zahlreiche Gerbstoffe ausgeschwemmt, was sich bekömmlich auf den Magen auswirken kann. Daneben enthält er Koffein, das eine belebende Wirkung hat und den Geist anregt ohne ihn aufzuregen. Gerade deshalb wird Schwarzer Tee gerne morgens als Wachmacher, während der Arbeit oder beim Lernen getrunken.

Schwarzer Tee Qualität und Reinheit

Schwarzer Tee ist in zahlreichen Sorten und Qualitäten am Markt erhältlich. Im Teehaus Bachfischer Schwarztee Sortiment finden Sie ausschließlich Hochland Tees von bester Qualität, die nach der klassisch orthodoxen Methode gepflückt wurden (nur die obersten drei Blattspitzen werden per Hand geerntet). So ist ein nachhaltiger Anbau garantiert, der zusätzlich den Teebauern die Existenz sichert. Auch Schwarzer Bio Tee wird immer beliebter, Teehaus Bachfischer hat hier aus jedem Anbaugebiet beste Sorten für Sie ausgesucht. Natürlich sind alle unsere Schwarzen Tees, auch die Bio Tees rückstandskontrolliert.


DARJEELING TEE BADAMTAM FTGFOP1

DARJEELING TEE BADAMTAM FTGFOP1

Ein Darjeeling First Flush Schwarzer Tee
in Spitzenqualität mit feiner blumiger Note.

Preis ab: ­ 4,30 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE SINGBULLI SFTGFOP1

DARJEELING TEE SINGBULLI SFTGFOP1

Darjeeling First Flush Tee
in ausgezeichneter Spitzenqualität.
Leichter, blumiger schwarzer Tee mit dem typischen Darjeeling Charakter.

Preis ab: ­ 7,10 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE THURBO TGFOP1

DARJEELING TEE THURBO TGFOP1

Zartmilder Darjeeling First Flush Schwarztee
mit feinherber Note.

Preis ab: ­ 2,95 EUR / 50 g

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FIRST FLUSH AUSLESE

FIRST FLUSH AUSLESE

Unsere Hausmischung aus feinmilden
Darjeeling First Flush Schwarztees.
Ein angenehm milder Tee für den ganzen Tag.

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE PHUGURI FTGFOP1

DARJEELING TEE PHUGURI FTGFOP1

Darjeeling First Flush Schwarzer Tee
mit etwas vollerem, würzigen Geschmack.

Preis ab: ­ 3,30 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE LONGVIEW  FTGFOP1

DARJEELING TEE LONGVIEW FTGFOP1

First Flush Schwarzer Tee.
Einer unserer beliebtesten Darjeeling Tees mit ausgeprägtem mildblumigen Charakter.

Preis ab: ­ 4,10 EUR / 50 g

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FLUGTEE BIO DARJEELING TEE 2011

FLUGTEE BIO DARJEELING TEE 2011

Bio Darjeeling Singell FTGFOP1
Unser erster First Flush des Jahres.
Ein Tee der obersten Spitzenqualität.

Preis ab: ­ 8,10 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE BIO OAKS FTGFOP1

DARJEELING TEE BIO OAKS FTGFOP1

Darjeeling First Flush Schwarztee
aus kontrolliert biologischem Anbau
mit mildem Aroma und hellgoldener Tasse.

Preis ab: ­ 3,60 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE BIO SINGELL FTGFOP1

DARJEELING TEE BIO SINGELL FTGFOP1

Darjeeling First Flush Schwarztee
aus kontrolliert biologischem Anbau
mit spritzig frischer Note und goldener Tasse.

Preis ab: ­ 4,25 EUR / 50 g

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SECOND FLUSH AUSLESE

SECOND FLUSH AUSLESE

Unsere Hausmischung aus feinwürzigen
Darjeeling Second Flush Schwarztees.
Feinwürzig und doch mild im Geschmack.

Preis ab: ­ 2,70 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE TEESTA VALLEY TGFOP1

DARJEELING TEE TEESTA VALLEY TGFOP1

Darjeeling Second Flush Schwarzer Tee
mit charaktervoller Geschmacksnote.

Preis ab: ­ 3,05 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE RISHEEHAT FTGFOP1

DARJEELING TEE RISHEEHAT FTGFOP1

Darjeeling Second Flush Schwarzer Tee
mit zartmilder, geschmackvoller Note.

Preis ab: ­ 3,60 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE CASTLETON  FTGFOP1

DARJEELING TEE CASTLETON FTGFOP1

Darjeeling Second Flush Schwarzer Tee.
Eine vollendete Sonderklasse vom Feinsten von einem der berühmtesten Teegärten Darjeelings.

Preis ab: ­ 5,90 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE BEST OF SEASON

DARJEELING TEE BEST OF SEASON

Das einzigartige Darjeeling Tee
Sommer Highlight des Jahres der Plantage Jungpana. Aromatisch mit zarter Muskatellnote.

Preis ab: ­ 8,10 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE BIO PUSSIMBING FTGFOP1

DARJEELING TEE BIO PUSSIMBING FTGFOP1

Darjeeling Second Flush Schwarzer Tee
aus kontrolliert biologischem Anbau mit zartnussigem Aroma.

Preis ab: ­ 4,10 EUR / 50 g

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DARJEELING TEE NAMRING AUTUMNAL FTGFOP1

DARJEELING TEE NAMRING AUTUMNAL FTGFOP1

Feinzarter Darjeeling Schwarztee
aus der besten Herbstpflückung mit zartem, leicht süßen Aroma.

Preis ab: ­ 4,10 EUR / 50 g

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CEYLON TEE AISLABY BOP I

CEYLON TEE AISLABY BOP I

Kleinblättriger Ceylon Schwarzer Tee
aus dem UVA District. Kräftig und herbfruchtig im Geschmack.

Preis ab: ­ 2,20 EUR / 50 g

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CEYLON TEE ADAWATTE OP I

CEYLON TEE ADAWATTE OP I

Ceylon Mediumgrown Schwarzer Tee aus dem UVA District.
Angenehm mildwürzig und aromatisch. Unser beliebtester Ceylon Tee.

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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CEYLON TEE HIDELLANA OP I

CEYLON TEE HIDELLANA OP I

Ceylon Schwarzer Tee aus dem UVA District.
Im Geschmack besonders weich und cremig.

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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CEYLON TEE MAHAGASTOTTE FOP I

CEYLON TEE MAHAGASTOTTE FOP I

Ceylon Schwarzer Tee aus Nuwara Eliya.
Feinwürzig mit floraler Zitrusnote.

Preis ab: ­ 2,80 EUR / 50 g

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CEYLON TEE MANDANA FBOP

CEYLON TEE MANDANA FBOP

Vollwürziger Schwarzer Ceylon Tee
mit außergewöhnlich schönem Blatt.

Preis ab: ­ 3,80 EUR / 50 g

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CEYLON TEE BIO IDULGASHENA OPI

CEYLON TEE BIO IDULGASHENA OPI

Mild würziger Ceylon Schwarzer Tee
aus kontrolliert biologischem Anbau.

Preis ab: ­ 3,25 EUR / 50 g

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CEYLON TEE BIO VENTURE OP I

CEYLON TEE BIO VENTURE OP I

Ceylon Schwarzer Tee aus Dimbula.
Schöner Biotee aus kontrolliertem Anbau und aromatischem Geschmack mit leichter Zitrusnote.

Preis ab: ­ 3,45 EUR / 50 g

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ASSAM TEE BIO RANI TGFOP

ASSAM TEE BIO RANI TGFOP

Assam Blatt Schwarztee s.f.
aus kontrolliert biologischem Anbau

Preis ab: ­ 3,10 EUR / 50 g

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ASSAM TEE MAIJAN TGFOP

ASSAM TEE MAIJAN TGFOP

Assam Blatt-Schwarztee s.f.
kräftig - vollwürzig

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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ASSAM TEE HAJUA TGFOP1

ASSAM TEE HAJUA TGFOP1

Assam Blatt Schwarztee s.f.
ein mildwürziges Gechmackserlebnis

Preis ab: ­ 3,10 EUR / 50 g

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ASSAM TEE TOWKOK FTGFOP1

ASSAM TEE TOWKOK FTGFOP1

Assam Goldspitzen Blatt-Schwarztee s.f.
-besonders empfehlenswerte Rarität-

Preis ab: ­ 4,60 EUR / 50 g

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ASSAM TEE BUKHIAL TGFBOP1

ASSAM TEE BUKHIAL TGFBOP1

Broken Goldspitzen Schwarztee s.f.
sehr kräftig-vollwürziger Geschmack

Preis ab: ­ 3,40 EUR / 50 g

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BEST OF ASSAM

BEST OF ASSAM

Unser Topstar dieser Saison aus Assam
-ein absoluter Traumtee für Kenner-

Preis ab: ­ 7,40 EUR / 50 g

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BIO KORAKUNDAH

BIO KORAKUNDAH

Südindischer Hochland Schwarztee
aus kontrolliert biologischem Anbau

Preis ab: ­ 2,85 EUR / 50 g

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GOLDEN NEPAL TGFOP1

GOLDEN NEPAL TGFOP1

feinster Hochland Schwarztee
mildwürzig und sehr angenehm

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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NEPAL MALOOM FTGFOP1

NEPAL MALOOM FTGFOP1

Blumig, leichter Nepal Schwarztee
mit ausgeprägtem Charakter

Preis ab: ­ 3,35 EUR / 50 g

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SIKKIM TEMI TGFOP1

SIKKIM TEMI TGFOP1

second flush Himalaya Schwarztee
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis

Preis ab: ­ 4,25 EUR / 50 g

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CHINA GOLDEN YUNNAN FOP

CHINA GOLDEN YUNNAN FOP

China Hochland Schwarztee
vollwürzig mit feinzartem Raucharoma

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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CHINA KEEMUN CONQOU

CHINA KEEMUN CONQOU

China Hochland Schwarztee
mild, feinwürzig, besonders bekömmlich

Preis ab: ­ 2,55 EUR / 50 g

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CHINA NING HONG JING HAO

CHINA NING HONG JING HAO

Feinster China Keemun Schwarztee
Ein Tee der obersten Spitzenklasse.

Preis ab: ­ 5,90 EUR / 50 g

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ROSE CONQOU

ROSE CONQOU

Der legendäre Rosentee aus China.
Milder Schwarzer Tee mit Rosenöl und Rosenblättern.

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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TARRY LAPSANG SOUCHONG

TARRY LAPSANG SOUCHONG

Feinster Rauchtee aus China,
seit Jahrhunderten ein Schwarztee Klassiker.

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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BIO PU ERH TEE

BIO PU ERH TEE

Chinesischer Bio Pu Erh Tee aus
der Provinz Yunnan. Auch beliebt als
natürlicher Entschlackungstee.

Preis ab: ­ 2,85 EUR / 50 g

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PU ERH TEE TUO CHA

PU ERH TEE TUO CHA

Chinesischer Pu Erh Tee aus
der Provinz Yunnan. In gepreßter Vogelnest-Form.
Beliebt als Abnehmtee.

Preis: 5,80 EUR / 100 g

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PU ERH TEE APRIKOSE

PU ERH TEE APRIKOSE

Natürlich aromatisierter chinesischer
Pu Erh Tee in Spitzenqualität.
Feinfruchtig im Geschmack.

Preis ab: ­ 2,95 EUR / 50 g

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PU ERH TEE VANILLE LEMON

PU ERH TEE VANILLE LEMON

Natürlich aromatisierter chinesischer
Pu Erh Tee in Spitzenqualität.
Fruchtig frisch und einfach lecker.

Preis ab: ­ 2,95 EUR / 50 g

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KENIA TEE MARINYN GFBOP

KENIA TEE MARINYN GFBOP

Hochland-Schwarztee aus Afrika
mittelkräftig- würzig-aromatisch

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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JAVA TEE MALABAR OP

JAVA TEE MALABAR OP

Hochland Schwarztee aus Indonesien
mit weicher, feinaromatischer Note

Preis ab: ­ 2,55 EUR / 50 g

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PERSISCHE MISCHUNG

PERSISCHE MISCHUNG

kräftig würziger Schwarztee
mit vollaromatischer Tasse

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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TÜRKISCH HOCHLAND TEE

TÜRKISCH HOCHLAND TEE

Broken Schwarztee nach türkischer Art
sehr würzig und kräftig im Geschmack

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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GRUSINISCHE BLATTMISCHUNG

GRUSINISCHE BLATTMISCHUNG

Schwarztee nach russischem Geschmack
mild und angenehm geschmackvoll

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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ENGLISH BREAKFAST TEA

ENGLISH BREAKFAST TEA

kleinblättrige Schwarztee-Mischung
aus kräftig-würzigen CEYLON TEEs

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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ENGLISCHE  BLATTMISCHUNG

ENGLISCHE BLATTMISCHUNG

Assam/Darjeeling/Ceylon Schwarztees
angenehm würzig und aromatisch

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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FIVE O'CLOCK TEA

FIVE O'CLOCK TEA

Assam/Ceylon Schwarztee-Mischung
geschmackvoll und aromastark

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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IRISH TEA

IRISH TEA

kräftige Assam/Ceylon Schwarztee-
Mischung nach dem Geschmack der Iren

Preis ab: ­ 2,50 EUR / 50 g

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HAUSTEE EARL GREY

HAUSTEE EARL GREY

Natürlich aromatisierter Schwarzer Tee
mit feinstem Bergamott-Öl aus Italien.
Unser beliebtester Earl Grey Tee.

Preis ab: ­ 2,60 EUR / 50 g

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ENGLISH EARL GREY TEE

ENGLISH EARL GREY TEE

Natürlich aromatisierter Schwarzer Tee
nach traditioneller englischer Art.
Kräftig, aromatisch im Geschmack.

Preis ab: ­ 2,30 EUR / 50 g

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EARL GREY BLUE FLOWER TEE

EARL GREY BLUE FLOWER TEE

Natürlich aromatisierter Schwarzer Tee
mit elegantem Jasmin und edlem Bergamott.

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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BIO EARL GREY GOURMET TEE

BIO EARL GREY GOURMET TEE

Natürlich aromatisierter Schwarzer Tee
mit Darjeeling Biotee und edlem Bergamottöl.
Blumig leicht mit Zitrusnote.

Preis ab: ­ 2,80 EUR / 50 g

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OSTFRIESISCHER SONNTAGSTEE

OSTFRIESISCHER SONNTAGSTEE

Schwarztee-Mischung mit Vanille
- besonders empfehlenswerte Spezialiät-

Preis ab: ­ 3,10 EUR / 50 g

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OSTFRIESISCHE BLATTMISCHUNG

OSTFRIESISCHE BLATTMISCHUNG

hochfeine Schwarztee-Mischung
kräftig, würzig im Geschmack

Preis ab: ­ 2,55 EUR / 50 g

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OSTFRIESISCHE BROKENMISCHUNG

OSTFRIESISCHE BROKENMISCHUNG

Assam/Ceylon Schwarztee-Mischung
würzig-gehaltvoll-aromatisch

Preis ab: ­ 2,45 EUR / 50 g

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HERRENTEE

HERRENTEE

kräftig würzige Schwarzteemischung
vom Feinsten für anspruchsvolle Genießer

Preis ab: ­ 3,25 EUR / 50 g

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HAUSMISCHUNG 1

HAUSMISCHUNG 1

Leichte, elegante Mischung aus
Darjeeling- und indischen Schwarztees.

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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HAUSMISCHUNG 2

HAUSMISCHUNG 2

Eine kräftig, würzige Mischung
feinster Assam- und Ceylon Schwarztees.

Preis ab: ­ 2,35 EUR / 50 g

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REGENSBURGER RARITÄT

REGENSBURGER RARITÄT

würzig geschmackvolle Hausmischung
aus Assam und Darjeeling Tees

Preis ab: ­ 2,75 EUR / 50 g

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