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Mate Tee gilt bei den Indios seit jeher als Getränk gegen Hunger, Hitze und Erschöpfung. Er enthält einen sehr hohen Anteil an Koffein, was ihn zu einem belebenden und anregenden Tee macht. Daneben machen Gerbstoffe, Vitamin A, B1, B2 und C und Mineralstoffe, ja sogar Eiweiß ihn zu einem wertvollen Getränk. In Europa wird das grüne Gold der Inkas gerne als Fastentee getrunken.








